Issu d'un savoir-faire ancestral, notre Champagne est élaboré avec authenticité et dans le respect des traditions, dans un domaine familial au coeur de la Montagne de Reims.
La vigne y est cultivée avec soin, sans insecticide, et elle est enherbée pour préserver au mieux notre environnement. Le raisin est récolté à la main, pour sélectionner les meilleures grappes, et vinifié ensuite grâce aux techniques les plus abouties pour tirer le meilleur du fruit. C'est à ce moment que chaque grain de raisin s'exprime en libérant tous ses arômes.
Après la mise en bouteille, nos vins vont subir une fermentation apportant leur effervescence, puis nous les laissons vieillir sur lies, en caves, pendant plusieurs années...
Le Champagne Comte de Rougé est la quintessence du Terroir et de l'Art de Vivre.
C'est avec une grande fierté que je signe ces cuvées, et que je partage avec vous ce délicieux champagne !
La cuvée TRADITION est composée à 85% de Pinot Meunier, et à 15% de Pinot Noir,
et vieillit ensuite
en nos caves pendant 2 ans.
C'est un excellent choix,
car il est joyeux,
frais et délicieux,
tout en rondeur.
Le ROSÉ est un assemblage de 70% de Pinot Meunier, 15% de Pinot Noir vinifié en blanc et 15% de Pinot Meunier vinifié en rouge.
Sa robe tendre et féminine,
aux reflets saumonés,
accompagnera vos dégustations élégantes.
La cuvée GRANDE RÉSERVE est composée des trois cépages champenois, 33% de Pinot Meunier, 33% de Pinot Noir et 34% de Chardonnay.
Ce champagne bénéficie d’un vieillissement en cave de 3 ans minimum.
Cuvée de grande qualité, parfaitement aboutie,
alliant savoir-faire et maturité.